Sendvič je jednou z nejoblíbenějších a nejuniverzálnějších forem rychlého občerstvení na světě. Jednoduché, rychlé a chutné jídlo tvoří dva nebo více plátků chleba nebo pečiva s různou náplní mezi nimi. Výhodou sendviče je jeho rychlá příprava, snadná konzumace a nekonečné možnosti variací.
Pojem „sandwich“ pochází z 18. století a je spojován s Johnem Montagu, 4. hrabětěm ze Sandwiche, který si objednával jídlo podávané mezi dvěma plátky chleba, aby si nemusel přerušovat hru v kartách. Tento koncept se rychle rozšířil a sendvič se stal obıbeným po celém světě.
Oblíbené druhy sendvičů
Existuje nespočet druhů sendvičů, které se liší podle kultury a surovin:
- Club sandwich – klasický vrstvený sendvič s kuřecím masem, slaninou, salátem a majonézou.
- Panini – italský grilovaný sendvič z ciabatty nebo bagety.
- Banh mi – vietnamský sendvič s křupavou bagetou a exotickými ingrediencemi.
- Toast – opečený sendvič s rozpuštěným sýrem nebo jinou náplní.
- Burger – i když se často řadí do kategorie fast food, technicky se jedná o sendvič se speciální houskou.
Jak si připravit dokonalý sendvič?
Při přípravě sendviče je důležité volit kvalitní ingredience a kombinovat chutě. Základní pravidla zahrnují:
- Správný výběr pečiva – křupavá bageta, celozrnný chleb nebo měkčí toustový chleb, podle preference.
- Vyvážená náplň – kombinace masa, sýrů, čerstvé zeleniny a omáček.
- Opečení nebo grilování
Každá kultura má svůj vlastní typ sendviče, který reflektuje místní suroviny a chutě.
Největší sendvič na světě měřil přes 3 metry a obsahoval stovky kilogramů ingrediencí.
Sendvič je jednou z nejoblíbenějších forem rychlého jídla nejen v USA, ale i v Evropě a Asii.
Původ slova „sandwich“
Slovo „sandwich“ je dnes synonymem pro rychlou, chutnou a snadno přenosnou svačinu. Ale odkud tento název pochází a jak se stal populárním po celém světě?
Pojem „sandwich“ sahá až do 18. století a jeho původ je spojován s britským aristokratem Johnem Montagu, 4. hrabětem ze Sandwiche. Podle historických záznamů byl Montagu vášnivým hráčem karet a často trávil hodiny u karetního stolu. Aby nemusel přerušovat hru kvůli jídlu, požádal své služebnictvo, aby mu přineslo maso vložené mezi dva plátky chleba. Tento jednoduchý způsob konzumace jídla umožňoval Montaguovi jíst bez použití příboru a zároveň si nezašpinit ruce.
Jeho spoluhrači a přátelé si tento způsob jídla oblíbili a začali si objednávat „to samé jako Sandwich“. Tak vznikl pojem „sandwich“, který se postupně rozšířil nejprve po Británii a později do celého světa.
Počátkem 19. století se sendviče začaly objevovat i v kuchyních běžných lidí. Průmyslová revoluce a rostoucí potřeba rychlého občerstvení pomohly sendvičům k ještě větší popularitě. V 19. století se dostaly i do Ameriky, kde se začaly vyvíjet různé varianty, včetně ikonických hamburgerů, klubových sendvičů a bagel sendvičů.
„Sandwich“ vs. „sendvič“ v češtině
V češtině se původní anglický název „sandwich“ postupně upravil na „sendvič“ podle pravidel české výslovnosti a skloňování. Tento termín je běžně používaný v restauracích, obchodech i receptech.
Podle pravidel českého pravopisu je slovo „sendvič“ plně přizpůsobené našemu jazyku, a proto je preferováno v oficiálních textech, gastronomických nabídkách i běžné komunikaci. Naopak „sandwich“ se v češtině objevuje spíše v textech zaměřených na mezinárodní kuchyni nebo v marketingových materiálech, které chtějí působit exkluzivněji.
Který výraz je správný?
Z hlediska českého pravopisu je správné používat slovo „sendvič“, protože je plně počeštěné a odpovídá pravidlům české gramatiky. Slovo „sandwich“ se sice může objevit v některých menu nebo reklamních textech, ale jeho použití není v běžné češtině doporučováno.
Jak je to v jiných jazycích?
Podobný vývoj se udál i v jiných jazycích. Například:
Španělština: „sándwich“ (s diakritikou) nebo „bocadillo“ pro tradiční bagety.
Francouzština: „sandwich“ zůstává nezměněný.
Němčina: „Sandwich“ nebo „Belegtes Brot“ (obložený chléb).
Oblíbené druhy sendvičů
Má mnoho variant a každá kultura si ho přizpůsobila svým chutím. Mezi nejznámější druhy patří:
- Club sandwich – vrstvený sendvič s kuřecím masem, slaninou, salátem a majonézou.
- BLT sandwich – nejoblíbenější britský sendvič B – bacon (slanina) L – lettuce (Salát) T – tomato (Rajče)
- Panini – italský sendvič grilovaný do křupava.
- Banh mi – vietnamská verze sendviče s bagetou a exotickými ingrediencemi.
- Toast – opečený sendvič s různými náplněmi.
