Uzená polévka s bramborem je tradiční česká polévka, která přináší bohatou chuť a vůni uzeného masa v kombinaci s bramborami a zeleninou. Je to ideální volba pro chladné podzimní a zimní dny, kdy si člověk rád dopřeje syté a hřejivé jídlo. Uzené maso propůjčuje polévce výraznou, kouřovou chuť, která se dokonale snoubí s ostatními ingrediencemi. Brambory jsou v tomto receptu důležitým prvkem, protože dodávají polévce texturu.
Jedním z největších lákadel této polévky je její jednoduchost. Příprava je rychlá, přitom výsledek vyniká výraznou chutí. Uzené maso se vaří ve vývaru, což polévce dodává bohatou chuť, a zelenina se v něm dokonale rozleží. Tato kombinace dělá z uzené polévky oblíbenou polévku, která se často podává jako hlavní jídlo nebo součást vydatného oběda.
Chuť polévky můžete upravit podle svých preferencí. Oblíbené jsou například variace s přídavkem luštěnin, jako jsou čočka nebo fazole, které polévku obohatí nejen na objemu. Pokud preferujete krémové polévky, můžete přidat zakysanou smetanu nebo smetanu na vaření, která zjemní chuť a přidá na krémovosti. Přidáním čerstvých bylinek, jako je petrželka, se polévka stává nejen vizuálně atraktivnější, ale také svěží a aromatickou.
Tento recept je ideální pro rodinné stolování, protože porce jsou dostatečně velké a polévka je natolik vydatná, že zasytí i větší hladovce. K tomu všemu je uzená polévka poměrně levná na přípravu, jelikož používá dostupné suroviny, které najdete v každém obchodě. Výhodou tohoto receptu je, že lze snadno upravit množství surovin podle počtu strávníků, což ho činí ideální volbou pro větší rodinné obědy nebo oslavy.
Polévka se podává nejlépe s čerstvým chlebem nebo pečivem, které dokonale doplňuje její chuť. Uzená polévka s bramborem je nejen lahodná, ale také výživná. Díky obsahu uzeného masa a zeleniny nabízí vyváženou porci bílkovin, sacharidů a vlákniny. Navíc obsahuje jen málo tuku, což ji činí relativně lehkou a vhodnou i pro ty, kteří dbají na zdravou výživu.
Přestože je polévka tradičním receptem, nabízí mnoho možností pro kreativitu. Pokud rádi experimentujete, můžete přidat své oblíbené ingredience nebo koření, které polévce dodá novou dimenzi. Výsledek však bude vždy sytý a plný chutí. Uzená polévka s bramborem je tedy skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý a chutný recept s výraznou chutí a bohatým výživovým profilem.
Uzená polévka s bramborem
Ingredience
Pokyny
-
- Uzené maso dejte do hrnce a zalijte vodou nebo vývarem. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 20 minut, aby se maso prohřálo a dodalo vývaru chuť.
- Mezitím si oloupejte brambory, mrkev, celer a cibuli. Zeleninu nakrájejte na menší kousky, česnek nasekejte.
- K uzenému masu přidejte nakrájenou zeleninu (brambory, mrkev, celer, cibuli, česnek), bobkové listy, nové koření a majoránku. Vše vařte dalších 25 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Vyjměte maso z polévky, nakrájejte ho na kostičky a vraťte zpět do hrnce. Polévku dochuťte solí a pepřem. Na závěr posypte čerstvě nasekanou petrželkou.
- Uzenou polévku podávejte horkou, ideálně s čerstvým chlebem.
Už víte co k večeři?
Dobrou chuť!
Porce 4
- Množství na porci
- Kalorie 350kcal
- % Denní hodnota *
- Celkový tuk 10g16%
- Celkový obsah sacharidů 45g15%
- Vláknina 7g29%
- Bílkovina 20g40%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
