Tuňáková pomazánka má bohatou historii, která sahá hluboko do 20. století. Tohle jídlo vzniklo v období, kdy konzervování potravin začalo hrát důležitou roli v domácnostech po celém světě. Konzervovaný tuňák se stal jednou z nejoblíbenějších a nejdostupnějších rybích konzerv díky své dlouhé trvanlivosti a výživové hodnotě.
Počátky tuňákové pomazánky můžeme hledat v USA, kde konzervovaný tuňák získal popularitu během první světové války. Američané začali experimentovat s různými způsoby, jak tuto konzervu využít. Ve 30. letech 20. století se recepty na tuňákovou pomazánku začaly objevovat v kuchařských knihách a časopisech. Prvotní verze receptu obsahovaly jednoduché ingredience jako majonézu, cibuli a citronovou šťávu.
Během druhé světové války se konzervovaný tuňák stal nezbytnou součástí vojenských zásob. Vojáci a jejich rodiny doma hledali nové způsoby, jak tuto trvanlivou a výživnou potravinu využít. Recepty na tuňákovou pomazánku se dále vyvíjely a stávaly se čím dál sofistikovanějšími. Po válce se konzervovaný tuňák stal běžnou součástí amerických domácností a tuňáková pomazánka se rozšířila do dalších částí světa.
V Evropě se tuňáková pomazánka stala populární zejména v 60. letech, kdy se konzervované potraviny staly běžně dostupnými v supermarketech. V Československu se tuňáková pomazánka dostala do povědomí lidí díky své jednoduchosti a rychlosti přípravy. V domácnostech se začaly objevovat různé variace tohoto receptu, přičemž základní ingredience zůstaly stejné – tuňák, majonéza, cibule a citronová šťáva.
V 80. a 90. letech došlo k dalšímu rozmachu kreativních úprav receptu. Lidé začali do tuňákové pomazánky přidávat různé bylinky, zeleninu a další ingredience, které zvyšovaly její chuťovou rozmanitost. Krémový sýr a jogurt se staly populárními náhražkami majonézy pro lehčí a zdravější verzi pomazánky.
Dnes tuňáková pomazánka zůstává oblíbeným jídlem po celém světě. Lidé ji připravují nejen pro její výbornou chuť, ale také pro její snadnou přípravu a výživové hodnoty. Každá rodina či kuchař má často svou vlastní verzi tohoto klasického receptu, která se liší podle osobních preferencí a dostupných ingrediencí.
Tuňáková pomazánka
Ingredience
Pokyny
-
Otevřete konzervu s tuňákem a dobře ho sceďte, aby nezůstala žádná přebytečná šťáva.
Jemně nakrájejte cibuli., prolisujte česnek, nasekejte čerstvou petrželku.
V míse smíchejte scezeného tuňáka, krémový sýr a majonézu. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
Přidejte nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a citronovou šťávu. Opět dobře promíchejte.
Nakonec přidejte nasekanou petrželku a dochuťte solí a pepřem podle vlastních preferencí.
Pomazánku můžete podávat okamžitě, ale pro lepší chuťn doporučuju ji nechat alespoň 30 minut odležet v lednici.
Servírujte na čerstvém pečivu, toastech nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám.
Tipy:
- Pokud máte rádi ostřejší chuť, můžete přidat trochu chilli papričky nebo pár kapek tabasca.
- Pomazánka je výborná i jako náplň do sendvičů nebo wrapů.
- Pokud chcete pomazánku udělat lehčí, můžete místo majonézy použít tvaroh.
- Pečivo nejdřív opečte na másle, nebudete litovat!
Už víte, co k večeři?
Dobrou chuť!
- Množství na porci
- Kalorie 220kcal
- % Denní hodnota *
- Celkový tuk 15g24%
- Celkový obsah sacharidů 3g1%
- Vláknina 1g4%
- Bílkovina 18g36%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
