Sendvič jako koncept vznikl v 18. století a je připisován Johnu Montagu, 4. hraběti ze Sandwich, který údajně preferoval konzumaci jídla mezi dvěma plátky chleba, aby nemusel přerušovat svou práci nebo hazardní hry. Sendviče se rychle staly populárními díky své jednoduchosti a praktičnosti.
Hrušky a modrý sýr jsou samostatně oblíbené potraviny již po staletí. Modrý sýr má své kořeny v Evropě, zejména ve Francii (Roquefort), Itálii (Gorgonzola) a Anglii (Stilton). Hrušky jsou pěstovány po tisíciletí a byly ceněny pro svou sladkost a šťavnatost.
Kombinace sladkých a šťavnatých hrušek s chuťově výrazným modrým sýrem je naprostou klasikou. Toto spojení chutí pravděpodobně vzniklo v Evropě, kde se modrý sýr tradičně podává s ovocem, jako jsou hrušky, fíky nebo jablka. Tato kombinace se objevuje v mnoha receptech, včetně salátů, předkrmů a samozřejmě sendvičů.
Příprava a variace: Klasický sendvič s hruškou a modrým sýrem se obvykle připravuje z následujících ingrediencí:
- Plátky čerstvého chleba, často celozrnného nebo řemeslného
- Čerstvé, tenké plátky hrušky
- Modrý sýr, jako je Roquefort, Gorgonzola nebo Stilton
- Může být přidán med, ořechy (např. vlašské nebo pekanové), rukola nebo špenát pro extra chuť a texturu.
Sendvič se často podává grilovaný nebo v panini presu, což umožňuje sýru se roztavit a chuti se propojit do harmonického celku.
Sendvič s hruškou a modrým sýrem
Ingredience
Pokyny
-
Příprava chleba
Rozpalte pánev na střední teplotu a přidejte máslo.
Plátky chleba krátce opečte z obou stran, dokud nejsou lehce zlatavé a křupavé. Poté je odložte stranou.
-
Příprava hrušky a sýra
Hrušku omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na tenké plátky.
Sýr s modrou plísni rozdrobte a smíchejte se zakysanou smetanou.
-
Skládání sendviče
Na jednu polovinu chleba položte několik plátků hrušky a ně rozetřete smetanu se sýrem.
Přidejte hrst rukoly nebo polníčku lehve opepřete.
Přiklopte druhou polovinou chleba.
Už víte co k večeři?
Dobrou chuť!
